Un détartrant ou détartrant chimique est une substance chimique utilisée pour éliminer le tartre des surfaces métalliques en contact avec de l'eau chaude, comme dans les chaudières, les chauffe-eau, les cafetières et les bouilloires. Les agents de détartrage sont généralement des acides, tels que l'acide chlorhydrique, qui réagissent avec les carbonates alcalins présents dans le tartre, produisant du dioxyde de carbone gazeux et un sel soluble.